CORTE ARTÍSTICO DE JAMÓN
SHOW EN VIVO

“EL CORTE ES ARTE.
EL ARTE, REVOLUCIÓN.”

Aprende la técnica profesional del corte artístico de jamón con Julio García, Galician Ham Carver. Este curso presencial enseña desde la postura correcta, limpieza de la pieza, corte técnico, emplatado creativo, hasta la historia y secretos del jamón ibérico. Ideal para chefs, hostelería, escuelas de cocina y amantes del jamón.

Cada participante recibe formación práctica y personalizada, aprendiendo a transformar una loncha de jamón en una auténtica obra de arte. La teoría se combina con la práctica real, y al finalizar se entrega un certificado de asistencia y aprovechamiento. Este curso es ideal para chefs, profesionales de hostelería, escuelas de cocina y apasionados del jamón que buscan perfeccionar su técnica. También es perfecto para quienes desean ofrecer un servicio de corte artístico en eventos, bodas o degustaciones. Las clases combinan teoría y práctica, asegurando que cada participante gane confianza y habilidad frente a la pieza

Además, el curso incluye técnicas avanzadas de corte, manipulación segura del cuchillo y consejos de presentación profesional. Un curso único donde precisión, método y oficio se unen para formar auténticos especialistas en el corte de jamón.